小學飲食安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案篇一：飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案 飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案 教學目標： 1、使學生認識飲食衛生安全的重要心； 2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育教案隨筆觀察記錄含反思； 3、培養學生良好的飲食衛生習慣。 教學重難點: 1、讓學生了解良好飲食衛生習慣的意義。 2、讓學生養成并堅持不挑食、注重營養搭配的良好的飲食衛生習慣。 教學方法: 舉例、實際材料，來打動學生行為。達到個人飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思。 教學安排： 2課時 教學過程: 一、談話導入： 有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經常生病。這是為什么呢？俗話說 “病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。（聯系生活實際，列舉出學生存在的不科學飲食的現象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節課共同研究它吧。（出示課題） 學生討論交流。 二、對學生進行飲食常規教育教案隨筆觀察記錄含反思： 1、什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？ 學生回答教師《提問 師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。（并解釋“定時定量”的含義） 2.問答題（多媒體顯示） 1 ）“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？為什么？ 學生分組討論。 師小結：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，教案隨筆觀察記錄含反思多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。 2 ）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？” 學生分組討論。 師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習教案隨筆觀察記錄含反思做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。 三、對學生進行飲食衛生方面的知識教育教案隨筆觀察記錄含反思： 師：在日常生活，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意： 1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程不僅會沾染病菌、病毒、寄生 蟲卵，還有殘留的農藥、蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥毒。 3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免毒，確保安全。 4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物毒。 5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。 6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全 學生分組討論日常生活自己是如何注意飲食問題的？ 四、常見的飲食衛生誤區如下： 1、好熱鬧喜聚餐：每當節假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。 2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產過程，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。 3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫學上用于消毒的酒精度數為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。 4、抹布清洗不及時：實驗教案隨筆觀察記錄含反思顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。 5、用衛生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛生紙（尤其是非正規廠家生產的衛生紙）消毒狀況并不好，這些衛生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛生紙也會在擺放的過程被污染。因此，用普通的衛生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程，給食品帶來更多的污染機會。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。 7、將變質食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節儉，有時將輕微變質的食物經高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫學實驗教案隨筆觀察記錄含反思證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。 8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分 削了再吃，以為這樣就比較衛生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。 9、飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思，飯前、便后要洗手。 10、不購買三無食品飲品（無產地、無生產日期、無保質期）。 生分組討論通過學習自己對飲食上有什么計劃？對于飲食安全應如何對父母進行安全教育教案隨筆觀察記錄含反思？ 課堂小結 ： 生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要擁有這一切的前提是安全。所以我們一定要時刻加強食品安全意識，努力增強自我防范能力，作到警鐘長鳴！同學們，生命是我們自己的，健康是我們自己的，我們一定要珍惜生命，維護健康！用我們所學到的知識為我們周圍的人們服務。 飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案 教師《：王 秀 青 單位：尉氏縣《莊頭心校 小學飲食安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案篇二：小學生安全教案飲食衛生安全教案 飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思教案210班第九周班會教案 教學目標： 1、使學生認識飲食衛生安全的重要心； 2、對學生進行飲食衛生方面的知識教育教案隨筆觀察記錄含反思； 3、培養學生良好的飲食衛生習慣。 重難點: 飲食衛生安全教育教案隨筆觀察記錄含反思，強化行為教育教案隨筆觀察記錄含反思。 教學過程: 一、談話導入： 你知道什么叫“病從口入”嗎？ 學生討論交流。 二、對學生進行飲食衛生方面的知識教育教案隨筆觀察記錄含反思； 在日常生活，人們常有一些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意： 1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。 2、生吃瓜果要病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、蟲劑等，如 果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥毒。 3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免毒，確保安全。 4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食 |
