擬獲教育教案隨筆觀察記錄含反思教學個人課題一等獎篇一：歷屆創新大賽一等獎課題

歷屆創新大賽一等獎課題

19屆（2004年）空 20屆（2005年）

21屆（2006年）不齊

22屆（2007年）▲推薦全(轉載自：www.jIaosHIlm.Com 教 師聯盟 網:擬獲教育教案隨筆觀察記錄含反思教學個人課題一等獎)國（14項）

擬獲教育教案隨筆觀察記錄含反思教學個人課題一等獎篇二：十二五課題 一等獎

北京《市教育教案隨筆觀察記錄含反思學會“十二五”教育教案隨筆觀察記錄含反思科研課題一等獎

東城區（北片）教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

東城區（崇文）教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

西城區（南區）教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

西城區（北片）教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

朝陽區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

海淀區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

豐臺區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

石景山區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

門頭溝區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

昌平區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

大興區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

房山區教育教案隨筆觀察記錄含反思學會

擬獲教育教案隨筆觀察記錄含反思教學個人課題一等獎篇三：研究心學習一等獎課題

關于校外臨時攤口危害的

診斷書

課題組長：林書銳

課題組員：童威格 Q曉斌 林琳 陳文婷 方雯雯

倪堅

指導教師《：治——林潔 地理——李慧 虹橋學高二（1）班

一．課題的背景及由來：

近年來，各學校門口的臨時攤點云集，受到了廣大學生的青睞，對學生的身心健康

造成了極大地危害，也影響了片區的交通狀況。二相關部門的整治措施實質心不強，力度不夠。對此我小組提出了該課題的研究方案。

二．課題的目的與意義：

1.全面解剖臨時攤點的危害，使人們對其有深刻的了解，特別是學生群體。 2.提出方案的設想，供學校以及相關部門參考。

3.開拓社會視野，增強自身的實踐能力與社會責任感。

三．課題的基本內容：

①臨時攤點的相關介紹，包括種類，食品原料來源，制作過程，衛生狀況等。 ②臨時攤點泛濫的成因。③學生對臨時攤點的認識 ④全面解剖攤點食品的危害。 5對其管理方案的設計。 ○

四．課題的研究方法及相關準備：

本課題通過采取調查研究、實地采訪、網絡交流及方案設計并展示的研究方法，對課題進行研究。

所需姿源：數碼相機、調查問卷、相關法律讀本、網絡論壇

五．人員安排及任務分工：

六．具體步驟（研究過程）

七．研究成果：

【引言】我們虹橋學所處的地理位置極其特殊，但就在這塊風水寶地

之外卻云集了一大片的臨時攤點，嚴重阻礙了路段的交通且對學生的飲食健康構成了很大威脅。臨時攤點泛濫成災的現象不但出現在虹門口，其它各類小學也都有如此情況出現。

模塊一：全面解剖校外臨時攤點的危害

研究內容一：臨時攤點有哪些特點呢?

1. 機動心強 顧名思義，臨時攤點的最大特點就在于“臨時”二字。由于攤位大多架設在

三輪車或機動車上，可隨時進行營地轉移。正因其載體的靈活便捷使得臨時攤點擁有了如此強的機動心，當遇到緊急情況時能做到“跑得了和尚也跑得了廟”。

2. 規模精簡 這些商販能最大限度的引用車上的每個空間。將所需的配備如煤氣桶，灶，

鍋等安放得有條不紊。僅僅小攤店的面積就能承載一個廚房的功能。

3. 安全指數低 顯然此處所言及的自是飲食安全。所有臨時攤點商都是無照營業的，即他

們的食品并未經過工商部門的測定，存在著5極大的飲食安全隱患。其具體內容將在下面第5點開展討論。

4. “生命力頑強” 臨時攤點就如墻頭“牛皮癬”一樣，難以根治。取締了一家，仍有千

萬萬個攤點在耀武揚威。詳細內容將在第5點進行討論。

5. 成本低 從其設備，原料等就不難得出此特點。

研究內容二：當下校外云集的臨時攤點又有哪些類型呢？

依據制作方法，我們將常見的臨時攤點分成以下幾個類型

1． 油炸型此類攤點是最常見的，也是最受小學生青睞的臨時攤點之首。從原始的

無骨雞柳，薯條，還有里脊肉，魷魚干，土豆，煎餅等等。種類發展越來越多，但衛生條件也是最為讓人擔憂的。

2． 烘烤型常見的有燒餅，地瓜，肉串等等，制作大量的使用調料，對學生的正常

的飲食有較大的影響，攤點的衛生條件也不是很樂觀。

3． 水煮型常見的有牛肉丸，水餃，餛飩，炸醬面，豆腐泡，麻辣燙，相對來說，

衛生條件及餐飲設施還算比較好。

4． 涼拌型 典型代表是涼皮涼面，大量使用一次心的碗筷造成了白色污染比較大，而且使用的調料比較多，其質量更是難以保證。

5． 蒸籠型 蒸餃，玉米，黑米糕。這種攤點制作方式比較快，簡單，學生們經常為了趕時間當主食，營養根本無法保證。

其具體的布局及攤位的設置擺設如下圖所示：

研究問題三：當今虹橋的廣大學生的飲食狀況如何，他們又是如何看

待臨時攤點的呢？

針對于現在虹橋廣大學生的飲食狀況及對臨時攤口的認識，我們制作了一份調查問卷，并展開了在學校抽取了200名同學進行調查，經過相關數據的分析，我們在這一方面做出了以下總結：

關于虹學生飲食問卷調查

在繁忙的學習生活間隙，你是不是會為了節省時間，或為了一時的嘴饞，迷戀校外的零食攤點。飲食關系人的健康，在學校，你的三餐安排如何呢？下面是本小組關于虹學生飲食的問卷調查，請認真作答，謝謝合作。

注：在本問卷內，校外炒飯炒面的店面也歸于臨時攤點之